ATUN PROPIEDADES Y CONTRAINDICACIONES ENTERATE


 

ATUN PROPIEDADES Y CONTRAINDICACIONES

ATUN PROPIEDADES Y CONTRAINDICACIONES. Además de las proteínas, este alimento contiene los ácidos grasos Omega, que actúan como factor protector de las arterias para evitar que se adhiera el colesterol
¿Quién no ha oído hablar de las dietas mágicas que bajan de peso en pocos días, como la del atún, repollo o huevo, entre otras?
Sólo que si haces una de éstas por un largo período de tiempo, lo único que vas a ganar es un desbalance nutricional, aunque sea la del atún, cuyas propiedades alimenticias superan la de cualquier otro alimento.

Este pescado, rico en proteínas, también debe complementarse con grasas y carbohidratos, si lo que se quiere es perder peso.

Carlos Salinas Aguirre, médico naturista, dice que el atún contiene muchas proteínas, que están constituidas por aminoácidos y éstos son la base para construir tejidos nuevos, llámense músculos u órganos.

“Entonces, si estás comiendo proteínas, estás ingiriendo estructuras para poder reafirmar tejidos y músculos.

“Porque los mismos aminoácidos hacen que tengas buena cantidad de defensas en tu cuerpo, por lo que una persona desnutrida que no come tanta proteína tendrá defensas bajas y será propensa a enfermarse”, expresa.

Una característica del atún, menciona, es el aceite esencial llamado Omega 3, porque ayuda a disminuir el nivel de colesterol y aumenta la elasticidad de las arterias.
atun propiedades y contraindicaciones

César Martínez Ayón, médico internista, comenta que varios estudios

han revelado que las dietas ricas en ácidos grasos esenciales producen antiplaquetas fuertes (fluidez en la sangre), antiinflamación, fortalecimiento del sistema inmune, efectos de modificación en tumores, así como la disminución de los niveles de colesterol en la sangre.

Comenta que los Omega son indispensables para el organismo, porque el propio cuerpo no los produce y se deben de consumir en varios alimentos como el atún.

“Como los esquimales y japoneses que tienen en su dieta grandes cantidades de aceites Omega, y por lo mismo se ha observado que en esa cultura existen bajas tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares”, asegura el médico internista.

Salinas Aguirre recomienda que para bajar de peso debe elegirse el atún de agua, que es más saludable, aunque podría también aderezarse con un poco de aceite de oliva para variarle.

“Otras de las condiciones para que el cuerpo esté bien equilibrado es comer proteínas con carbohidratos y grasas, porque según los últimos informes científicos en nutrición, una relación de carbohidratos deberá de ser de un 40 por ciento, 30 por ciento de proteínas y 30 por ciento de grasas, todos en porcentajes de calorías”, explica.

Por ejemplo, 1 gramo de grasa equivale a 9 calorías, asegura, por lo que cada comida será de un 10 por ciento de grasas y de 90 calorías.

“Los carbohidratos son las frutas, verduras y los cereales; las proteínas son las carnes, como atún, pescado, pollo y carnes rojas, estas últimas es recomendable que no las coman a diario.

Las grasas son las monoinsaturadas y las polinsaturadas, que vienen siendo el aceite de oliva, semillas, ajonjolí, aguacate, almendra, pistache, nuez y aceite de cártamo”, comenta el médico naturista.

Esta es la dieta equilibrada para perder peso, ganar músculos y es la que realizan la mayoría de los fisiculturistas, dice Salinas Aguirre.

Tampoco es recomendable comer solamente atún, porque sobrecargan al cuerpo con ácido úrico (desecho que se acumula en las articulaciones), explica, y están propensos a contraer la enfermedad de la gota, en donde te dan dolores muy fuertes en las articulaciones.

Menciona que todo en exceso hace daño: sí bajas de peso, pero también descompensas el equilibrio en tu dieta diaria.

La mayoría de la gente menosprecia la cantidad de proteínas que come durante el día, por eso el nutriólogo recomienda una buena proporción de ésta, pero sin excederse.

Susana Flores García, nutrióloga, comenta que el atún es proteína, pertenece al grupo de las carnes de origen animal y el filete de atún es considerado como carne magra, o sea, baja en grasas.

“Si consumen atún enlatado, que es lo más común, recomiendo buscar el envasado en agua para fines de bajar de peso, porque no contiene tanta grasa“, agrega.

Además de las proteínas, este alimento contiene los ácidos grasos Omega, que actúan como factor protector de las arterias para evitar que se adhiera el colesterol, coincide la nutrióloga.

“En sí el atún, como alimento para bajar de peso, no tiene nada que ver, es decir, no hay un alimento que te haga bajar de peso, siempre se le atribuye a éstos cosas mágicas, que si comes puro atún, la dieta del repollo o del arroz.

“Realmente el alimento no lo hace, sino que estás consumiendo menos calorías y proteínas al dejar de comer carbohidratos, pero lo único que consigues es un desbalance en tu nutrición”, asegura Flores García.

Entonces, consumir un sólo grupo de alimentos en tu dieta diaria, señala, la pérdida de peso no es sana porque le vas a traer problemas al organismo, y cuando comiencen a comer normalmente de todo, lo harán desesperadamente y tal vez con ganancia de peso por el mismo desbalance.

“Todo el conjunto de nutrientes y alimentos tienen su función y cualidades para proteger y vitalizar ciertos órganos, pero específicamente que el atún reafirme la piel de las piernas no, sólo que tomen algún antioxidante como la vitamina E”, expresa la nutrióloga.

Cuida tu alimentación§

El atún Es rico en proteínas, también debe complementarse con grasas y carbohidratos, si lo que se quiere es perder peso.

Benéfico para tu organismo El atún contiene muchas proteínas, que están constituidas por aminoácidos y éstos son la base para construir tejidos nuevos, llámense músculos u órganos.

Una característica del atún Es el aceite esencial llamado Omega 3, porque ayuda a disminuir el nivel de colesterol y aumenta la elasticidad de las arterias.

Para bajar de peso Debe elegirse el atún de agua, que es más saludable, aunque podría también aderezarse con un poco de aceite de oliva para variarle.

Acompáñalo No es recomendable comer solamente atún, porque sobrecargan al cuerpo con ácido úrico (desecho que se acumula en las articulaciones), y están propensos a contraer la enfermedad de la gota, en donde te dan dolores muy fuertes en las articulaciones.

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